绿茶为什么苦呢

绿茶的功效有醒脑提神、预防癌症、延缓衰老等功效。

1、醒脑提神：绿茶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增加大脑皮层的兴奋过程，起到提神醒脑的效果。

2、预防癌症：绿茶中的茶多酚可以阻断亚硝酸铵等致癌物质在体内的合成，能杀灭癌细胞和提高机体免疫力，对于胃癌肠癌等癌症的预防有积极作用。

3、延缓衰老：绿茶中所含有的酯多糖和蔗糖，能帮助身体抵抗辐射，避免辐射造成的伤害；绿茶中的儿茶酚能清除自由基，保护细胞膜，延缓皮肤衰老。