白醋煮鸡蛋可以起到促进消化、增强免疫力、降低血压和血脂等功效，口感也会比较好。
1、促进消化：白醋煮鸡蛋属于一种比较常见的制作方法，白醋属于比较常见的调味品，可以用于凉拌菜或者是炒菜的添加，也可以用来煮鸡蛋，鸡蛋是常见的蛋类食物，其中含有非常丰富的蛋白质和卵磷脂等营养成分，在吃了之后可以快速补充身体所需营养，还能增强自身体质，白醋煮鸡蛋具有促进胃肠道蠕动和增加胃液分泌，在吃了之后可以增加胃动力和帮助消化。
2、增强免疫力：白醋煮鸡蛋之后，可以促进鸡蛋中的营养成分发挥，在吃了之后能快速被胃肠道吸收，白醋的味道比较酸，在吃了之后能辅助消炎杀菌，还能预防多种消化系统疾病，还能加快食物的营养吸收来增强自身体质和免疫力。
3、降低血压和血脂：适量吃白醋煮鸡蛋还可以加快人体的代谢功能和促进血液循环，对于血压偏高和血脂偏高都有很好的辅助调理作用，制作方法比较简单，可以在锅中添加适量的白醋，然后文火烧开后打入鸡蛋，煮熟之后可以一起吃。
