牛肉炒韭菜能够达到比较好的益气养胃、增强免疫功能、补肾壮阳等功效，牛肉炒韭菜的营养价值比较高，通常情况下适合大部分的人群吃。
1.益气养胃：牛肉炒韭菜是生活当中比较常见的食物，牛肉的营养价值比较高，里面含有人体所需要的蛋白质以及锌元素，牛肉炒韭菜有利于蛋白质的合成，并且可以促进肌肉生长，能达到益气养胃的效果，适合胃功能不好的人群以及气血功能不好的人群，达到增补气力的作用。
2.增强免疫功能：牛肉炒韭菜能够起到比较好的增强免疫功能效果，通常对于免疫功能不足的人群或者经常生病的人群，抵抗能力低下的人群，都可以适当的吃点牛肉炒韭菜，可以达到比较好的增强免疫力的功效。
3.补肾壮阳：牛肉炒韭菜能够起到比较好的补肾壮阳效果，牛肉炒韭菜不仅口感比较好，营养的成分比较高，当里面的营养被人体吸收之后能用于补肾，这是比较常见的强壮身体的补品，对于肾功能不好所引起的腰肌疼痛等症状有辅助的作用，可以用于增强肾功能。
