蓝莓泡酒能泡多长时间

蓝莓是一种很好吃的水果,在生活中也是深受人们喜爱,而用蓝莓制成的蓝莓酒,由于制作方法简单,味道酸酸甜甜的十分好喝,因此很多人在家中都想要自己制作蓝莓酒。在家制作蓝莓酒需要考虑的因素有很多,最重要的就是要注意蓝莓酒的保存时间,如果保质期过了还喝,很可能会影响身体的健康。

一、蓝莓泡酒能泡多长时间

半个月到一个月之久。自己制作的蓝莓酒是比较天然的,没有添加防腐剂之类的东西,而蓝莓又是一种营养成分非常丰富的水果,放久了容易滋生细菌,降低蓝莓酒的品质,因此,蓝莓酒不宜久放,一般泡到半个月到一个月的样子就可以了,建议尽快喝完为宜。

二、蓝莓泡酒要注意什么

1、保证制作过程要干净。用蓝莓泡酒的过程中,所用器具都应是干净、无水、无油的。

2、选择清香型的酒比较好。清香型酒味道比较淡,不会掩盖蓝莓本身的味道,而酱香型酒味道较重,会掩盖其蓝莓的味道,不适合用来泡果酒。

3、用玻璃瓶装为宜。用玻璃瓶装,是比较安全的,而且还能很直观的观察到蓝莓的变化。

三、蓝莓酒要如何保存

低温保存。低温可以抑制微生物的生长与繁殖,进而延长食物的存放时间,因此,可以将蓝莓酒放到冰箱中冷藏,而且要盖好瓶盖,避免吸入空气,发生氧化反应,缩短蓝莓酒的保存时间,降低蓝莓酒的食用价值。

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