在我们的生活中有很多人都特别喜欢吃榨菜，大多数人吃榨菜的时候都会选择吃那种腌制的咸菜，其实这种咸菜不仅可以当做小菜，他还能够和一些其他的蔬菜放在一起炒着吃，就像丝瓜是我们生活中比较常见的一种蔬菜，这种蔬菜是非常有营养价值，那么丝瓜榨菜汤该怎么熬制呢?
丝瓜榨菜肉丝汤
主料：丝瓜1条;
辅料：肥肉适量、盐适量、榨菜适量、肉丝适量、鸡精适量
1准备主料
2榨菜切丝，放入清水中浸泡20分钟左右
3锅中放入肥肉熬出油，放入盐，水煮开，煮开后放入肉丝
4放入肉丝煮开，煮开后放入丝瓜
5继续煮开后放入榨菜，鸡精，继续煮开即可
小贴士
榨菜放在清水里浸泡20分钟左右，这样榨菜就没有那么咸了
皮肤要好关键是补水，夏日瓜蔬营养好水分足，非常合适。牛肉通常被认为很燥，其实它是比较温补，热底的人容易吃多了容易上火，但只要搭配均衡就没有问题。牛肉富含蛋白质和氨基酸，营养成分贴合人体需要，有补中益气，强筋健骨的功效。中医说丝瓜有清凉利尿、活血通经之效，而且它含丰富的维生素B和C，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白细嫩，是不可多得的美容佳品。同它来搭配牛肉，能够使这个汤补而不燥，再加一点点榨菜，就能够起到醒脾开胃的功效。
丝瓜榨菜牛肉汤
主料：牛肉200克，丝瓜600克，榨菜50克，生姜3片
调料：酱油，淀粉，盐
丝瓜榨菜牛肉汤
1、牛肉切薄片，用酱油和淀粉腌制一下;
2、丝瓜去皮切滚刀块;
3、准备榨菜;姜切片;
丝瓜榨菜牛肉汤
4、起油锅，倒入姜片和丝瓜稍稍爆炒;
5、加入2大碗清水，大火煮开;(如果想汤清一些可以多加)
6、然后下牛肉片和榨菜，煮至刚刚熟就好;
7、加盐调味就可以喝靓汤了
