传统的白米饭吃起来未免感到乏味且单一，在吃白米饭时，通常要搭配其他的菜式一起食用，才能满足人体营养所需和对美食的追求，但是如果遇到时间匆忙来不及做其他复杂的菜式时，不如把鸡肉和米饭搭配在一起制作成鸡肉焖饭，鸡肉闷饭的制作方法非常简单，用电饭煲便可以完成。
主料
鸡肉适量 香菇5个
胡萝卜1根 炸豆腐(比较蓬松那种)1块
魔芋1块 酱油3勺
糖2勺 料酒2勺
白酒1勺 海带或者裙带菜1块少量，要海产品煮水的味道
大米、糙米按自己喜好比例来做，看小贴士
日式鸡肉饭 鸡五目的做法步骤
1. 将材料切丝，香菇切片。这时候可以准备泡裙带菜或者海带的水～还要记得先泡糙米～
2. 热油，先炒鸡肉，这里可以放一勺丘比酱，隐藏味道～
3. 鸡肉差不多后，把其余菜一同放入锅内。再放入酱油、糖、料酒、酒。放入少量高汤(裙带菜或者海带水)，盖盖子煮。
4. 国内的汤差不多只剩低的时候，尝尝味道，再适量放些盐。口感要比大家平时吃菜时的口味重一些。
5. 最后把它倒入米饭里，搅拌均匀。
6. 关于煮米饭的两种方式，A：放块海带
7. B：泡裙带菜，然后用这水蒸饭。这水很重要，不然完全没有日本料理的味道。
8. 搅拌完成
小贴士
糙米一定要泡2小时以上
