饺子皮除了可以正常用来包饺子之后，还可以进行做其他食物。比如喜欢吃煎饼的人，可以做成煎饼吃。饺子是非常美味的，特别是和面的皮如果可以和的好的情况下，做其他的食物也会非常美味的。只是做法是完全不同的，那么饺子皮煎饼的做法有哪些呢？
一、饺子皮煎饼的做法一
1.准备好食材：饺子皮、香葱、火腿肠，香葱和火腿肠切好备用（切记火腿肠要薄）
2.拿一片饺子皮按个人喜好添加材料，先放了香葱。接着一片饺子皮叠上继续添加材料，这次放火腿肠片。
3.接着再叠上一片饺子皮继续添加材料。这次加了香葱和火腿肠，另外加了爱吃的辣椒酱。
4.最后再叠上一片饺子皮并压实！以此类推，按个人喜好添加材料和层数。不过建议最多三层，这样煎的话不用太久。
5.接下来锅里放油，加少许的盐，然后下锅煎，煎的时间1-2分钟即可，不用太久！在煎的过程中一定要不停地翻动，以免糊了。
二、饺子皮煎饼的做法二
1.材料：饺子皮、鹌鹑蛋、黑芝麻、番茄沙司（具体用量可按食量调整）。
2.在一张饺子皮上均匀抹上少许清水
3.撒上一些黑芝麻，用一张饺子皮盖上。
4.在第二张饺子皮上也均匀抹上少许清水，然后撒上黑芝麻，再盖一张饺子皮（总共用了3张饺子皮）。
5.用擀面杖把饺子皮向四周擀开。擀开后的饺子皮，备用。
6.平底锅放少许油，开始烙饼。当饼皮四周稍微向上卷起时，在中间打入一个鹌鹑蛋。
7.用木铲划破鹌鹑蛋，均匀涂抹在饼皮上面。
8.两面换着煎，用小火，以免煎糊。在有鹌鹑蛋的一面挤上一些番茄沙司。用筷子把饼卷起来，入盘。
