牛肉、豆角一起吃，可以气血双补、补虚养身、健脾开胃
豆角食性平,味甘,归脾、胃、肾经,具有健脾和胃、利尿除湿、补肾固精、生津止渴的功能。
1、健脾补肾。肾脏的功能衰弱,会使代谢作用出现紊乱,蛋白质的代谢废物和尿素、尿酸等不排出体外,引起尿毒症等病症。豆角各种营养成分的综合作用,有健脾补肾的功能,常吃可达到保护肾脏之功效。
2、防治糖尿病。糖尿病已成为中老人常见的疾病,主要是由于胰岛素分泌不足或失调,不能降低血糖,引致糖尿病,从而有多尿和口渴等情况出现。豆角对于糖尿病、口渴和多尿等症皆有疗效。
3、治腹胀和消化不良。豆角的食物纤维和维生素有帮助消化和增进食欲的作用。如果感到腹胀、消化不良等,常吃豆角也有功效。
牛肉食性平,味甘,具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。
(1)补血养生，牛肉中的氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，能提高机体的抗病能力，对生长发育和病后调养的人在补充失血、修复组织方面都有很好的疗效。
(2)滋养脾胃。牛肉具有补中益气、强健筋骨、滋养脾胃、止渴化痰的功效，适宜于中气下稳、气短体虚、面黄目眩、筋骨酸软等病人食用。
