韭菜花很多人都没有见过，因为已经都被采摘后，拿来单独制作成其他的美食，比韭菜花可以用来制作调料，也可以做火锅底料，还可以把韭菜花加工成香料，韭菜花还能用来包饺子，包饺子的口感是很香的和普通的韭菜不同，韭菜花中的辛辣味会更重一些，而且口感上也是非常好的。
韭菜花可以包饺子吗
韭菜花饺
工艺：煮
口味：本位咸鲜
菜系：
功效：快餐/主食
明目调理 便秘调理 营养不良调理 春季养生调理
主料：猪肉(肥瘦) 250克 韭菜花 250克
小麦面粉 250克
辅料：
调料：植物油 10克
盐 5克
味精 2克
鸡蛋 75克
各适量
制作方法
1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用；2.韭菜花洗净切成粒，将韭菜花放入盛器中，加盐腌一下，倒入清水漂清后挤干；3.加入油、盐3克、味精，再加入鲜肉馅后拌匀即成韭菜花馅；4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用；5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
制作提示
在腌韭菜花时放少许碱粉可以防止吃后打嗝。
口感
翠绿鲜嫩，浓浓的韭香令人食欲大开！
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
营养解析
猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。韭菜花：韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质钙、磷、铁，维A原、维生素B1、维生素B2、维c和食物纤维等。
适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维A原可维持视紫质的正常效能，又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
食物相克
猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
