大豆这种食品是很多人家中喝酒必备的一道小菜，而这种食材做出来的菜品好不好吃制作的过程非常的关键，尤其是烹煮的时间，时间长了大豆就会丧失口感，时间太短了又煮不熟，因此掌握好烹煮大豆的时间对于大豆的口感非常的重要，那么，新鲜大豆煮多久能够食用?
第一，新鲜大豆煮多久能够食用?黄豆和水一起放入锅中小火熬煮二十分钟。黄豆水可以治脚气，后脚部也不会脱皮了，并且脚部的皮肤也越来越滋润，一般情况下，连续使用三四天就可以看到成效。大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收，所以大豆对于动脉硬化患者来说，是一种理想的营养品。
第二，豆渣中的膳食纤维对促进良好的消化和排泄固体废物有着举足轻重的作用。适量地补充纤维素，可使肠道中的食物增大变软，促进肠道蠕动，从而加快了排便速度，防止便秘和降低肠癌的风险。
同时，膳食纤维具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等功能。
新鲜大豆煮多久能够食用?新鲜的大豆先用清水反复冲洗，再泡进清水里。然后，冷水上锅放入大豆，大火开煮。水量不能多;锅开后，开中火放入洋葱片、生姜片、干红椒和陈皮。过上15分钟后，再将老卤水放进去;一直开中小火，不停地用筷子搅动，香味一出后调入适量的盐和老抽。一直煮上40分钟左右，水量变少后，一定要翻动锅里的大豆，以免糊锅。煮好后，不要把调料包取出来，盖上锅盖焖一会儿，带大豆自然放凉后，味道更好。然后，再把调料取出来，一次吃不了的话将大豆放进冰箱冷藏。
