银耳板栗汤
用料
主料：银耳、栗子
辅料：冰糖适量盐一小撮
1.栗子煮开几分钟，关火过凉水好剥皮
2.银耳泡开备用，这里用的是干银耳，银耳底有黑黑的底，记得用剪刀剪去
3.水来后放入剥好皮的栗子中火煮至酥软
4.栗子酥软后加入泡开的银耳，冰糖调味，然后中火转小火炖煮半小时左右，记得多添加一些水，不然很容易煮干
5.半小时后加些盐提高甜度，然后盛起来就可以吃了
银耳的功效与作用
1、肝脏解毒
经常食用银耳可以帮助我们提高肝脏的解毒功能，相信很多人都知道肝脏对我们的身体是起着一个什么样的作用，所以我们在日常的饮食中吃银耳是有一定的好处的。
2、清热健胃
很多人喜欢用银耳进行熬汤喝，因为他们知道银耳是可以达到清热健胃的功效的，它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3、增加免疫力
能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4、美容祛斑
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
5、减肥
银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
6、增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
