白木耳一般指的是银耳，这属于一种比较常见的菌类食物，对身体健康是有一定好处的。在平时吃白木耳的时候可以直接炒着吃，另外也可以凉拌，口感都是比较好的，但是要根据自身的情况，然后选择合适剂量，任何一项食物都不可以暴饮暴食。
白木耳当中有丰富的维生素以及微量元素，同时也有这种矿物质以及氨基酸，属于一种营养价值比较高的食物，同时也具有一定滋补身体的效果。在平时适当吃一些白目，而能够为身体补充就像营养物质，尤其是对一些体质比较虚弱或者消化不良的人，吃白木耳相对来说是比较好的，不会增加肠道负担，另外也可以用于减轻肺虚引起的咳嗽和咳痰症状表现。
女性在日常生活当中适当吃一些白木耳对皮肤是有一定好处的，里面有大量的胶原蛋白，能够让皮肤变得比较的细腻光滑一些，虽然有利于健康，但是在吃的时候也需要注意合理的用量。在日常生活当中也要注意合理的饮食习惯，需要保证各项营养均衡摄入，才可以满足人体对营养物质需求，不可以让饮食的类型过度单一。
