长期喝苦菜泡水一般是比较好的，能够为身体补充一些营养物质，同时也可以起到清热降火以及润肠通便的作用。
1、补充身体营养物质：长时间喝苦菜泡水能够为身体补充维生素以及微量元素，同时也可以改善身体出现的营养物质缺乏的症状表现。
2、清热降火：苦菜属于一种比较常见的蔬菜，同时也具有一定的药用价值，能够达到清热降火的效果，缓解咽喉头胀疼痛以及口干舌燥等症状，尤其是在日常生活当中经常喜欢吃一些过于辛辣以及刺激性的食物，一旦上火之后伴随着明显的咽喉不适症状，可以适当喝一些苦菜水进行改善。
3、润肠通便：苦菜水具有润肠通便的作用，能够减轻大便干燥以及排便困难等便秘的症状。
但是在平时喝苦菜水的时候也要根据自身的体质，然后选择合适的剂量，尤其是脾胃虚弱或者是本身胃肠道功能紊乱者，通常是不可以喝的，主要是苦菜水属于寒凉性的，喝了之后很可能会出现腹部疼痛以及腹泻等症状。另外在喝的时候也要注意用量，任何一项食物都不可以大剂量的喝。
