血葱头，也就是通常所说的洋葱，也有人叫圆葱等。血葱头的营养成分中，含有比较特殊的前列腺素A，所以对男性十分有利，可降低外周血管阻力和血粘度，还对预防骨质疏松有一定的作用。
血葱头是什么
血葱头(学名：Alliumcepa)，别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，百合科、属二年生草本植物。血葱头含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，血葱头还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
血葱头在中国分布广泛，南北各地均有栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的血葱头产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。
血葱头的功效
血葱头中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令血葱头具有了很多其他食物不可替代的健康功效。
1、预防癌症
血葱头的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃血葱头比不吃的
人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。
2、维护心血管健康
血葱头是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。血葱头中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，槲皮素可能有助
于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。
