蛋黄酥放了2个月还能吃吗

如果蛋黄酥放2个月已经过期,发现蛋黄酥变硬、发霉,可以闻到有异味,则表明蛋黄酥有变质现象,此时不宜食用。蛋黄酥过期或变质,其营养成分可能发生变化,从而产生细菌、霉菌。若食用这种蛋黄酥,会引起身体一系列不适,如恶心、反胃、腹痛、腹泻等,少数严重者可出现食物中毒,需要进一步治疗。甚至在没有不舒服的情况下,味道也远不如新鲜蛋黄酥。

所以,一般推荐食用新鲜的蛋黄酥,现买现吃,尽量不存放太久。如果蛋黄酥还没吃完,建议放入冰箱冷藏,并且尽快食用,以免变质。