生活中很多的水果都深受人们的喜爱,其中樱桃是水果中的高颜值水果。樱桃有着一层闪闪发亮的红衣裳,个子又是小小的,看起来就像一颗颗闪亮的红水晶,非常好看。樱桃除了高颜值外,它的味道也是非常符合人们的口味,它的味道酸酸甜甜的,让人吃了还想吃。樱桃除了直接吃之外,人们还可以把它做成樱桃冰棍来吃,下面就来介绍一下樱桃冰棍的做法。
做法一
材料:樱桃,蜂蜜
做法
1.材料:樱桃,蜂蜜
2.樱桃去蒂洗净入锅,加冷水一起煮开。(水不要加太多,只要不煮干就行,保证煮出来的樱桃汁颜色不会太淡)
3.小火煮至樱桃发白,汤汁变红且稍有些粘稠即关火放凉。
4.放凉后的樱桃汁用细筛网过滤一下,滤去煮烂的细小果肉。
5.加蜂蜜调味。(冰过之后甜度会有所降低,所以樱桃汁可以调的甜一些)
6.调好的樱桃汁倒入冰棍模,入冰箱冷冻成形即可。(到8分满即可,冰冻之后会有一定的膨胀,脱模的时候只要在自来水下冲几遍就很容易脱模了)
做法二
主料:淡奶油250毫升、牛奶200毫升、樱桃150克、鸡蛋2个
调料:香草精1滴、白糖45克
步骤1、分开蛋黄和蛋清,蛋黄放入锅中,
步骤2、加入白糖、香草精搅打均匀,加入牛奶搅打均匀,
步骤3、将蛋奶液小火加热并不断搅拌,蛋奶液在接近沸腾时关火,冷却备用,
步骤4、淡奶油倒出,稍微打发,
步骤5、将冷却的蛋奶液倒入奶油里搅打均匀,樱桃洗净,
步骤6、樱桃去核切碎后放搅拌机里打成酱,
步骤7、将樱桃酱倒入奶油液里搅打均匀,
步骤8、放入准备好的雪糕模子,冰箱冷冻室里冷冻一天即可。