高血压的人吃什么油好

高血压患者在日常饮食中使用的油脂中,最好选择植物油,对于一些动物油一定要禁食。

橄榄油具有很高的营养价值,对预防高血压、减少外周血管疾病、改善大脑功能有很大帮助。第二种植物油就是菜籽油,它富含维生素E、脂肪酸,不含胆固醇,其油酸含量可达80%以上,脂肪酸组成合理,容易被我们吸收,所以长期食用有明显预防血管硬化、降血压、降血脂等功效。第三其中一个是玉米油,玉米油也很容易被人体吸收,其吸收率可高达97%,而且它本身不含胆固醇,富含亚油酸,因此,常说它有抗癌、降低胆固醇、降血压、软化血管的作用。