韭菜是很常见的蔬菜，韭菜味道过于辛辣，很多正在上火，哺乳期以及孕妇是不能吃的，韭菜虽然有很多使用的注意事项，可是营养价值就很广泛，能治疗许多的疾病，同时可以消除炎症，羊肉是一种动物的肉，比起猪肉牛肉营养价值更高，能产生很高的热量，韭菜和羊肉能一起吃吗？
食材
主料
250g羊肉片
1个尖椒
配料
适量油
适量盐
适量孜然粉
2颗葱
2片姜
适量辣椒面
适量韭菜末
羊肉简介
羊肉是指从羊身上得出的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为 羊肉
全世界普遍的肉品之一。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。
营养分析
羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足 羊肉
者皆可用它作食疗品。 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
制作步骤
1 尖椒拍扁切斜块，葱切段，姜切片
2 韭菜末是包饺子剩下的，做这个菜只用到一半
3 羊肉加少许葱末，盐拌匀
4 平底锅放油，晃匀，放姜
5 肉片平铺锅底，加多半勺孜然粉均匀撒在肉上
6 把葱段和辣椒段撒在肉上，撒少许盐，注意小心盐放多，因为之前拌肉时已经放了盐。煎一会轻翻继续煎
7 煎到肉整体发白的时候加入韭菜末，撒一勺孜然粉，适量辣椒面
8 把所有的菜翻炒均匀再煎两分钟即可出锅
9 羊肉吃起来很有味，膻味小了很多，煎的稍微有些干反而好吃
小贴士
烧烤味的羊肉必不可少的就是孜然粉，不知道放多少合适，好像稍多些好吃
羊肉煎的时间长些，把刚从冰箱里拿出的水分都煎出去，吸收了葱、辣椒的香味更好吃 。
