山药豆味甘辛,可入药,和山药的功效相似,有健脾益气、补虚损、补肾、补虚损、强腰腿等功效。 一般而言,不能与其它食品相克,生活中可以放心食用,不必过度担心。
山药豆和山药虽然属不同植物,但它们都可以被用来治疗,具有很好的药效,而且还富含多种营养成分。 山药豆具有健脾、补气、补肺、补肾等功效,临床上常用来治疗肺脾气虚,如长期咳嗽、咳痰、哮喘等。 另外,山药豆具有很好的健脾补肾作用,对由脾肾两虚引起的慢性腹泻具有良好的疗效。 山药豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素、维生素 B、维生素C等营养物质,适量食用还能增强机体免疫力。
尽管山药无相克食品,但山药豆应注意不吃发芽的山药豆,这是因为发芽的山药豆中含有一些龙葵素,会引起腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。
