大闸蟹嘌呤

大闸蟹嘌呤是比较高的，出现尿酸偏高和痛风患者是不可以吃的。

大闸蟹属于一种比较常见的水产品，其中含有非常丰富的蛋白质和嘌呤物质，其中每100克的大闸蟹中含有134毫克的嘌呤物质，属于一种高嘌呤的食物，主宰尿酸偏高的人群是不可以吃大闸蟹的，在吃了之后可能会导致体内尿酸增高，还会随着时间的变化导致钙盐在小关节部位沉积，会出现手腕或者是脚踝部位肿胀和疼痛，痛风患者也是不能吃大闸蟹的，在吃了之后会引起痛风发作。

大闸蟹也属于比较受欢迎的一种海鲜，因为味道比较鲜美，营养价值也非常高，其中的蛋白质和微量元素以及维生素等营养成分都比较高，在吃了之后可以快速被胃肠道吸收来增强自身体质，大闸蟹的吃法也是非常简单，可以清蒸，需要将购买的大闸蟹清洗干净之后放进笼屉内，大火烧开之后需要蒸20分钟左右才可以吃，在吃大闸蟹时，还需要配合生姜和生抽以及酱油等调味品，才可以提高食物的口感。

大闸蟹的营养价值比较高，但是不可以一次性吃太多，以免导致胃肠道负担加重或者是出现脾胃虚寒。