西芹叶子能正常食用,不会对身体健康产生太大影响,还能给身体补充一定量的营养,而且西芹叶子中含有比较丰富的膳食纤维,适量食用可以增加胃肠道蠕动,促进排便,对便秘人群来说也是有益的。不过要注意进餐的量,如吃太多就会出现腹泻,特别是患消化道疾病的人,大量吃东西会加重症状,对病情的恢复很不利。
西芹是一种比较常见的蔬菜,不仅根茎部位的营养价值比较高,而且叶子部位的营养也比较丰富,里面含有大量微量元素和维生素,可以补充体内所需的营养。西芹叶对于生活中有一部分人有高血压的症状,可以适当吃一些西芹叶子,对病情恢复也有帮助。
食用西芹叶子时,可用水清洗干净,以免上面有细菌残留,食用后会有腹痛、腹泻等胃肠道不适的表现。西芹叶子可以用沸水烫一下,直接凉拌吃,在凉拌的过程中,可以放些醋,可以改善西芹叶子上面的苦涩味道,也可以搭配一些葱姜蒜末,利尿消肿,还可以起到一定的利尿消肿的作用。
