茄子的做法多，尤其是一种风味茄子特别好吃，也是很多人喜欢的一道菜，另外，在家里做茄子大多是以炒为主的，可以素炒也可以与肉一起炖。对于减肥的人来说，炒茄子热量也是可以接受的。因为茄子中主要含有维生素，脂肪与蛋白质含量几乎没有，所以热量也很少。
很多人都喜欢吃茄子，做炒茄子，味道还是很不错的，我们每次下饭店的时候都喜欢点茄子，因为茄子的味道比较好，关键是茄子的营养也很丰富，不过我们如果处于减肥阶段的话，就要注意了，吃茄子的话最好可以吃的清淡一点，不要吃太油腻的茄子，对于健康也是不利的，在减肥阶段，饮食必须要清淡一点，对于减肥才会更有力，才不容易长胖。
1、 减肥期间我们吃茄子也是很健康的，茄子的热量并不高，我们可以做清蒸茄子或者是烤茄子，热量都是比较低的，但是做比较油腻的茄子或者是烧茄子，热量就会比较高一点了，不适合减肥期间吃。
2、 茄子本身热量并不高，但是做法不同，热量也是不同的，因为我们会添加油盐酱醋等，添加了之后，热量就会发生很大的改变，减肥期间，应该选择正确的吃法，热量就不会那么高了。
3、 减肥期间可以吃茄子的，茄子的吃法有很多种，我们可以做清蒸茄子，或者是蒜泥茄子，一般热量都是比较低的，茄子，对身体健康有好处，茄子里面含各种维生素，对减肥也是有帮助的，应该多吃一点。
注意事项：
减肥期间我们可以吃茄子的，还可以吃一些其他的蔬菜蔬菜的营养价值是很高的，不仅含维生素，还含有纤维素，有助于我们身体的消化，减肥期间可以吃茄子。
