在排骨汤中加料酒孕妇可以喝。骨汤可以帮助孕妇补充营养,促进胎儿发育,但是料酒不能过量,酒精会影响胎儿。料酒对孕妇的益处,注意事项如下。
1、益处
料酒是一种专门用于烹调调味的酒,可用于增加和提高菜肴的风味。料酒的成分主要有酒精、糖、糊精、有机酸、氨基酸、酯、醛等,可以去除菜肴的腥味,增加香味。准妈妈在日常烹饪食物时,加入少量料酒来增加食物的香味,以增进食欲,因此反而有利于准妈妈的营养摄取和吸收,而且烹饪时加少量料酒调味,酒精在高温下挥发,对胎宝宝没有什么影响。
2、料酒注意事项
准妈妈如果担心料酒中的酒精会影响胎宝宝,可适当延长烹调时间,让酒精挥发。另外,孕期要特别注意营养均衡,任何食物都不能过量摄入,适量才是关键。准妈妈在孕期食用料酒时应以少量和适量为首要原则,食材新鲜、安全为重点,孕期饮食的关键是不偏食不过量,尽量广泛多样,多吃高蛋白优质蛋白食物和新鲜的蔬菜水果,营养均衡。