饼干是我们生活中比较常见的一种食品，而且这种食品非常的解饿，所以有很多人在外出冒险旅行的时候都会选择带压缩饼干，因为压缩饼干的能量量是非常充足的，带压缩饼干比较节省地方，豆腐渣饼干是我们比较常见的一种饼干，这种饼干特别容易掉渣，那么豆腐渣饼干怎么做好吃呢?
材料:豆渣，面粉，白糖，黄油，模具。
制作方法
1:豆渣半小碗，白糖、面粉、黄油适量，揉到一起，这个过程要略微长一点时间，因为揉匀了才好。
2：揉好的面团用锅盖盖上醒半小时。 3：把醒好后的面团继续揉一下，然后用擀面杖擀平，厚薄自己定吧。
4：用准备好的模具在面片上面摁出图案。
5:烤箱180度预热十分钟后，放入饼干，烤十分钟，然后200度烤10分钟即可。
桂花豆渣饼干
材料:磨豆浆后废弃的豆渣400克，低筋面粉100克，黄油120克，糖桂花5大勺，蛋2个
制作方法
1，黄油加糖桂花打至发白，
2，2个蛋打散，逐勺加入拌匀;
3，加入豆渣和面粉和匀;
4，用保鲜膜卷起，入冰箱冷冻至硬;
5，切成2mm厚的薄片，
6，烤箱预热至190度，
7，饼干放烤盘里，烤30~35分钟。
主料:熟豆渣 110克 低粉 200克 白糖 50克 土鸡蛋(比较小) 两个 玉米油 100克 红糖 10克
辅料:无铝泡打粉 4克
豆渣饼干的做法步骤
1.鸡蛋，白糖，红糖，玉米油放一起，用打蛋器搅拌均匀
2.豆渣尽量压干水份
3.豆渣和泡打粉倒盆里，
4.将豆渣一起搅拌均匀
5.低粉倒入，我比较懒，都是用到啥称啥，边称边加，称还在下面呢，反正是饼干不是蛋糕，也没筛
6.用筷子搅拌成面糊，装入裱花袋挤成长条
7.放入180度预热好的烤箱中，长条15分钟，花型的20分钟，我的小烤箱空间小火力大，这样烤出来的出炉后冷却下脆脆的，因为有核桃花生什么的豆渣，吃起来很香。
小贴士
1.豆渣尽量挤干。
2.我不太爱吃甜，感觉这些糖稍微有点甜，而且加点红糖味道比纯白糖要好吃，下次加点巧克力试试。
3我的是小烤箱，时间比较短就很酥了，具体时间自己观察。
