通常短时间内剩饭、剩菜经密封保存即可食用,但如果存放时间过长或没有密封保存,则不能食用。 由于放得太久,食物中原有的营养成分被破坏,吃完饭后无法为人体提供必需的营养,所以不建议吃剩饭、剩菜。
假如偶尔做的饭菜多造成剩菜,一定要密封起来放进冰箱冷藏室,减少细菌的滋生,并在最短的时间内及时回锅加热进食,可以减少食物的浪费。 但是并不建议长期食用剩饭、剩菜,因为剩饭、剩菜等时间长了都会产生亚硝酸盐,如果长期吃东西就会损伤身体,甚至会增加癌症的患病率。 残渣、残渣并不新鲜,即使放进冰箱保存,时间太长也失去了食品本身的口感和味道,如果再吃下去不正确的烹调,不仅会影响食欲,还可能导致胃肠功能受到影响。 所以剩饭、剩菜对身体的坏处大于好处,所以不推荐吃。
每天进食要适量,要注意食物的种类,但不能过量过量,以免浪费。
