正在减肥中的人们，平时的饮食一定要搭配好，很多东西其实都是可以吃的，这其中就包括洋葱，洋葱吃了能够促进脂肪的分解，所以具有减肥的作用，其次，洋葱对保护心血管系统非常有好处，所以特别适合老年人多吃，还有洋葱具有降血脂的作用。
洋葱怎样吃能降血脂？
洋葱汤不仅在法国久负盛名，经久不衰，在世界各地也大受欢迎。中国人如果不适应法式洋葱汤的口味，可以做成番茄洋葱清汤。番茄富含维生素C和胡萝卜素，夏季食用，可清热生津，清润开胃。喝点洋葱汤降血脂，那么食材方是什么：
材料：切洋葱前把刀放在冷水中浸一会，再切洋葱就不会刺眼睛了。洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效。3.炒洋葱的时候，洋葱很容易发软，口感不佳，如果在切好的洋葱中拌入少量的面粉，就可以避免这情况，而且成菜色泽金黄，质地脆嫩。4.烹制时在大火热油中投入切好的洋葱再加上少许白葡萄酒，不仅可防止焦糊，而且味道更鲜美。洋葱易熟，因此不宜在锅中炒制时间过长。番茄200克、洋葱100克、生姜3片。做法：1.番茄、洋葱、生姜分别洗净，切成2-3厘米的小块；2.在锅中加入清水1250毫升和姜；3.大火滚沸后，下番茄、洋葱，稍滚后改中火煮约15分钟，调入适量食盐和香油便可。
洋葱含有较强的血管扩张剂，可以降血压，预防血栓形成，促进钠盐排泄，因此对高血压、高血脂和心脑血管病人都有保健作用。高血脂的患者是可以使用的，但只能是起到辅助的效果的，是起不到治疗的效果的，建议还是规范治疗吧，平时需要饮食控制，适度的体育锻炼。
洋葱具有非常有效的降血压、降血脂的作用，食用可以生吃，也可以熟吃，如果胃部没有病症的话，可以生吃蘸一点酱油，如果胃部不适，可以炒熟来吃，或者炖菜加入也可以。
