甲鱼鞭不仅能吃，而且所含的营养价值非常高。中医有草本古书对它有记载，纯天然的甲鱼鞭，是不可或缺的宝贝，其含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分具有壮阳补肾的功效。效果超过牛鞭的20%
也就是说，甲鱼鞭不仅可以营养高，而且更加适用肾虚的人，他好你也好，女性也可适量食用。
甲鱼鞭，即可泡酒，也可以随着甲鱼汤煮入其中。这口新鲜的感觉，口感绵软爽滑，回味悠长，来上一口，值得拥有。
甲鱼蛋能吃吗?
一只甲鱼蛋的营养，远超过一只鸡蛋。
甲鱼蛋不仅能吃，而且所含的营养价值非常高。有数据显示，甲鱼蛋中蛋白质含量是鸡蛋的1.84倍，钙的含量是鸡蛋的4.2倍，核黄素是鸡蛋的2倍，对人体健康不利的胆固醇却只有鸡蛋的1/9，糖是鸡蛋的1/16，脂肪是鸡蛋的1/2。
也就是说，甲鱼蛋不仅营养高，而且是适合类似于高血压、糖尿病等饮食特别需要注意的这一类人群享用。
煮食甲鱼蛋，既可像煮鸡蛋一样直接白水煮，也可以随着甲鱼汤煮入其中。由于甲鱼蛋蛋清属于不凝固型蛋白，所以即使你煮再久时间，甲鱼蛋的蛋清也不会像鸡蛋一样变成白色的。而是像果冻一般弹弹的。
