藕是一种非常受欢迎的食材，藕的生长环境比较恶劣，但是其质地却非常干净，富含丰富的水分和营养，是人们用来养生保健补充身体的绝佳食材，藕的功效比较多，不仅可以清热解火，还能够调理肠道健康，那么藕和番茄能一起吃吗？
藕可以和番茄一起吃。藕中富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素；番茄中含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、磷、钾、镁等多种元素，这两种食物成分不相克，可以一起食用，但是不能多吃。
藕和番茄一起吃的好处
美容养颜
藕和番茄中都含有丰富的维生素C，维生素C是一种抗氧化剂，可以抑制黑色素的形成，还具有一定的美白作用，保持皮肤的光泽。
改善肠胃
藕中含有的单宁物质有消炎和收敛的作用，对肠胃有一定的改善作用，而且番茄中含有的膳食纤维含量丰富，也可以一定程度的改善肠胃。
吃藕要注意什么
1、藕本身就性寒，
最好不要和白萝卜、菊花等寒性食物一起食用，以免使脾胃出现损伤，造成脾胃虚寒，如果说本身脾胃就虚寒的人群食用了藕和白萝卜，就可能还会加重体内的寒气，不利于脾胃的恢复。
2、藕属于寒凉的食物，一般脾胃功能不好、大便溏泄者不适合吃，还要注意产妇虽然可以吃藕，但是产妇不宜过早食用，以免损害身体健康。
3、最好不要空腹吃番茄，人在空腹的状态下，胃酸分泌的比较多，可能会对胃产生不良反应，引起腹痛。
4、番茄不宜与白酒、土豆、虾、螃蟹、红薯、南瓜、冰棍、香菇、猪肝、胡萝卜、黄瓜、河蟹、石榴、鱼类等食物一起食用，这些食物与番茄相克，一起食用可能会引起腹泻、中毒、致癌等不良作用。
