西红柿蛋汤功效与作用是滋阴润燥、健胃消食以及养肝明目，同时也可以补充身体所需要的一些营养成分。
1、滋阴润燥：西红柿鸡蛋汤是平时生活中常见的一种食物，这种食物的营养价值是比较高的，在平时生活中适当的选择，以后能够有效的补充体内所需要的水分，同时也可以加快身体的血液循环，增加血容量，达到一个滋阴润燥的作用。
2、健胃消食：西红柿鸡蛋汤里面会有一些有机酸成分，这些成分能够有效的促进，胃肠当中的胃酸分泌逐渐的增多，甚至还会加快食物更好的消化和吸收，提高食欲。
3、养肝明目：西红柿鸡蛋汤当中含有的维生素a以及红萝卜素成分是比较高的，在平时生活中适量的选择，以后能够有效的促进自身的视力快速的生长，同时也可以达到一个保护视力的作用。
4、补充营养：西红柿鸡蛋汤里边含有的蛋白质以及维生素成分是比较多的，在食用以后可以有效的补充体内所需要的一些营养成分，提高自身的免疫力以及抵抗力，还可以达到一个抗氧化的效果，防止皮肤老化。
