牛肉粒的营养价值很高的，首先热量高，其中有374大卡左右，牛肉粒可以和一些蔬菜搭配在一起吃，这样的话不仅仅可以缓解热量，还不用担心只吃牛肉粒会发胖，另外牛肉粒自己在家里最好是加工，因为现在外面卖的牛肉粒可能会有一些添加剂，不能保证里面是不含糖分的。
o热量：374 大卡（100克）
主料
牛肉:200克
新鲜豌豆:300克
辅料
红彩椒:半个
花生油:适量
葱:10克
大蒜:15克
水淀粉:适量
生抽:适量
盐:适量
烹饪步骤
1:将豌豆粒清洗干净备用。
2:牛肉冲洗干净切成与豌豆粒大小的丁，用盐，生抽，水淀粉腌制30分钟。
3:锅里添加适量的水烧沸，放入豌豆粒焯水。
4:利用豌豆焯水的时间把佐料备好。
5:豌豆焯好水捞出来备用。
6:热锅冷油放入牛肉炒断生。
7:盛碗里备用。
8:另起锅放入适量的油烧至7层热下佐料炒香。
9:依次放入牛肉翻炒片刻。
10:然后放入豌豆，盐，改用大火快炒，起锅前勾一小勺芡即可出锅装盘。
11:上菜咯。
