生菱角怎么剥

菱角的营养价值一般是比较高，里边含有大量的矿物质元素和维生素成分。

菱角属于日常生活中比较常见的一种食物，里面含有大量的维生素C和B族维生素，其中的膳食纤维素和矿物质元素含量也比较高，主要包括了钙磷镁加铁等，这些都属于人体必须要的营养成分，能够补充身体所需要的营养成分，也具有提高自身免疫能力的效果。

要根据个人的吸收情况选择合适的摄入剂量，用尽量避免暴饮暴食，否则就有可能会加重胃肠道的负担，也可能会影响到胃肠道的吸收情况。