它是一种重要的血管组织,作为其它不饱和脂肪酸的前体,对维持脂质平衡、软化血管起着重要作用。 但是身体本身不能合成亚麻酸,主要靠食物来获取,食物中含有亚麻酸、部分植物和深水鱼类等。
1、食用植物油:主要有紫苏籽油、亚麻籽油、葵花子油、花生油、火麻油、菜籽油、芝麻油、大豆油、茶油等。 而植物脂肪中有较多的不饱和脂肪酸,亚麻酸也是其中的一种。 平时可以用含亚麻酸的食用油做菜,也可以用亚麻酸来补充人体需要的亚麻酸;
2、种类食品:一些种子类食品含有丰富的亚麻酸,主要有亚麻籽、紫苏籽、核桃、松子仁、杏仁、桃仁等;
3、深海鱼:如左口鱼、石斑鱼的亚麻酸含量会比较理想。 深海鱼类因吃富含亚麻酸的生物和藻类,通过肝脏代谢而储存在体内的亚麻酸。
另外,当通过普通食品或食用油不能满足人体对亚麻酸的需求时,可以选择以亚麻酸为主要成分的保健产品。 不过,食品和保健产品都只有保健功效,只能作为辅助治疗,不能单靠食物或保健品来治病。
