现在又到了夏天,又是炎热的天气。 饮食单一,很难保证老人不会有食欲不振、胃口差等症状。 由于老年人脾胃虚弱,消化系统功能下降,气血不足肾功能下降,食物消化能力逐渐下降,饮食习惯不好容易导致肠胃疾病,因此,老年人在饮食上要注意很多事项,要多加小心,保持身体健康,快乐度过人生。 以下,就是与您分享老年人夏季饮食的原则,大家不妨多加参考。
1、切勿暴饮暴食
老年患者消化功能下降,禁止暴饮暴食这样折腾,持续暴饮暴食会引起肠胃疾病。 预防自己暴饮暴食的一个好方法是慢慢地咀嚼,延长自己的进食时间,这样你的消化系统才会有饱腹感。
2、多吃易消化的食物
哪种食品容易消化,通常容易消化的食物有这么几个特征:柔软、熟透、松软、清淡、多水。 例如炒熟的黄瓜要比生黄瓜好消化,老人尽量吃熟食就是这个道理。
3、关注营养配比
大米、面这类食品常被我们称为干粮,它们含有大量的碳水化合物,因此很容易导致身体肥胖,老人过胖也有三高的危险,所以一般人说“老瘦”就是福气。 减少脂肪和碳水化合物的摄入量,多吃叶菜这类多膳食纤维的食物,多补充蛋白质类食物。 牛奶等食物中含有丰富的蛋白质,可达到一天内补充100 g瘦肉才能满足蛋白质的需要,当然并不是说老人每天都要吃肉,很多食物可以补充蛋白质,比如牛奶。
4、留意节食的节制
在日常饮食中,每天都有固定的饮食,不能有上顿不下顿,这样肠胃才能知道什么时候工作什么时候休息,肠胃的运动就会比较规律,食物可以更好地消化。
5、吃得少,吃多了
每餐要少吃一点,半饱就好,等到饥饿时才能吃,不过不要吃点心,补充的食物要容易消化,数量要控制得少些,否则会影响消化系统的节律性,等到真正吃东西时才会消化。
6、补充大量水分
每天准备一天烫一次的饭菜,这样可以帮助老人补水,还能促进消化。 但餐后两小时内要少喝水,否则会稀释消化液,引起消化不良。
7、餐后多锻炼
餐后不要立即躺下睡觉,或坐着工作,而应首先站立,行走,还是那句古话,餐后走路可活九十九。 但是,饭后不能剧烈运动,因为剧烈运动会使消化系统停止工作,反而引起消化不好。
温暖提示:老年人每天唾液分泌量是年轻人的1/3,胃液分泌量也下降到了青年时期的1/5,因此,稍吃一口,就会肚子胀,不消化。 因此,老年人每次进餐的进食量要比年轻时减少10%左右,同时要保证少食多餐。 此外,细嚼慢咽容易产生饱胀感,防止吃得太多,可使食物消化更好。
