香菇和茼蒿能一起吃。下面介绍一下香菇炒茼蒿的做法。
材料：新鲜香菇7，茼蒿24
步骤：
1、清洗切开茼蒿和新鲜香菇
2、烧锅倒油烧热，下入切好的新鲜香菇翻炒翻炒
3、合入切好的茼蒿翻炒翻炒
4、加的盐，调味炒匀，装盘即可
茼蒿各地叫法不同，又叫蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜、义菜(鹅菜)、艾菜。
茼蒿的根、茎、叶、花都可作药材使用，有清血、养心、降压、润肺、清痰的功效。茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用。欧洲将茼蒿作花坛花卉。
茼蒿的营养价值分析：每含水分95.，蛋白质，脂肪，碳水化合物1.，粗纤维，灰分，胡萝卜素2，维生素B10，维生素B20，尼克酸，维生素C，钙3，磷1，铁O.，钾20，钠17，镁19.，氯240毫克。另含丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸等。
