海蜇放一年了还能吃吗

存放一年的海蜇能不能吃,还要看它的制作方法和是否超过保质期,如果没有超过保存期,一般都可以食用。海蜇放置一年后,要注意观察海蜇是否有变质的迹象,一般情况下,海蜇颜色混浊,肉质稀软,有腥臭味,不建议食用,否则会出现恶心、呕吐等不适感觉。一般来说,海蜇经过清洗、去皮处理后,在常温下,可保存六个月左右的时间,密封后可保存约一年。海蜇在保存过程中需要用水浸泡食盐,能很好地防止微生物和细菌的滋生,然后再处理。吃海蜇时要用温水洗去表面的盐分,以免影响海蜇的口感。海蜇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、钙、碘等多种元素,适量食用海蜇有助于人体吸收。海蜇中也含有类似乙酰胆碱的物质,可以扩张血管,降低低血压。海蜇具有预防和治疗动脉粥样硬化的作用,还可以起到预防和治疗动脉粥样硬化的作用。在食用过程中要注意操作规程,以免造成食物中毒。