孕妇想吃酸的吃什么菜

孕妇想吃酸的吃什么菜

孕妇可适当食用一些醋,一般炒菜时可加入一些醋,增加酸味。在营养方面,在怀孕2-3个月后,胎儿的骨骼就开始形成了。组成骨骼的主要成分是钙,但要让游离的钙形成钙盐,在骨骼上沉积,就必须加入酸性物质。另外,孕妇多食用酸性食品,有利于铁的吸收,促进血红蛋白的生成。

维生素C也是孕妇和胎儿必需的营养素,对于形成胎儿细胞基质、产生结缔组织、心血管生长、造血系统健全等都有重要作用,维生素C还能增强母亲抵抗力,促进孕妇对铁的吸收,而富含维生素C的食物大多呈酸性。所以,孕妇食用一些酸性食物,能够为自己和胎儿提供更多的维生素C。

孕妇食用酸味食品时应注意

1、酸菜和醋制品不能多吃人工腌制酸菜、醋类产品,尽管有一定的酸味,但几乎失去了维生素、蛋白质、矿物质、糖等多种营养成分,而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高,吃太多对母体、胎儿健康没有好处。

2、选用适宜酸味的食品,从营养角度来说,喜欢吃酸的孕妇,最好选择既酸又营养的西红柿、樱桃、杨梅、石榴、桔子、酸枣、葡萄、青苹果等新鲜水果,既开胃解馋,又营养丰富,对胎儿发育很有好处。

3、柠檬榨汁后可适当使用调味品处理,孕妇可将其稀释,加入蜂蜜或冰糖饮用。烹调时还可将菜肴做成酸味,如醋滑土豆丝、醋溜白菜等,以满足口味。

4、饮食要适度,孕妇在食用酸味食品时要把握适度,不可随便大吃特吃,要合理搭配食材,确保营养均衡。