黄鱼又叫黄花鱼,它是黄鱼和小黄花鱼的统称,它富含优质蛋白、维生素等营养物质,同时黄鱼嘌呤含量也比较高,每100 g黄鱼中含有180.1 mg嘌呤,所以吃黄鱼时要注意适量吃黄鱼。
黄鱼如果吃太多,就会使身体摄入较多的嘌呤,但很少的嘌呤能被人体完全消化吸收,几乎全部转化为尿酸,通过肾脏排出体外。 如果关节内嘌呤代谢紊乱或肾脏排泄障碍,血液中尿酸含量过高,可导致身体出现高尿酸血症,如果在关节处堆积,就会引起痛风性关节炎,在脏器内堆积,还会导致结石的形成。 因此吃黄鱼时要注意,患有痛风、高尿酸血症的人不要吃黄鱼,否则会加重症状。
除了黄鱼外,还有草鱼、鲤鱼、花蛤、生蚝、草虾等海产品,还有鸡心、猪肝等动物肝脏,嘌呤含量较高,要注意少吃,不要在身体内积累大量的嘌呤。
