我们可以通过吃什么菜来补充生活中的钙质? 咱们一起来看看吧。
1、黑豆
黑豆含钙非常丰富,比正常黄豆含量还高。 黑豆的蛋白质相当于肉的2倍,鸡蛋的3倍,牛奶的12倍。 它还富含18种氨基酸,尤其是8种人体必需的氨基酸。 经常食用黑豆,软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。 尤其有利于高血压、心脏病等病人。 还可提供食物中的粗纤维,促进消化,预防便秘。
2、海带
海带含有丰富的钙质,而且还富含其它人体必需的营养素。 在日常生活中多吃一些海带也能帮助我们有效预防各种心脑血管疾病,比如高血压、冠心病、高血脂等。
3、海参
海参含有丰富的钙质,营养价值很高。 属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。
4、奶酪
乳品是补充钙质的最好选择,奶酪就是钙含量较高的乳制品,这些钙质很容易被吸收。 提高人体抗病能力,提高奶酪的抗病能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康,保持皮肤强健。 保持人体肠道正常菌群的稳定与平衡,预防便秘和腹泻。
5、牛奶
牛奶营养成分很高,牛奶中的矿物质种类也十分丰富,除众所周知的钙外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很高。 牛奶是人体最好的钙来源,钙磷比十分适宜,有利于钙的吸收。 普通牛奶是补充钙质最好的奶类。
6、虾皮
虾皮富含钙质,仅次于芝麻酱。 虾米营养丰富,所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的数倍至数十倍;富含多种矿物质钾、碘、镁、磷,对于体弱、病后要调养的人都是极佳的食品。 能降低血液中的胆固醇含量,防止动脉硬化,同时冠状动脉扩张,有助于预防高血压和心肌梗死。 老人经常吃虾皮,可以防止自身由于缺钙而导致的骨质疏松;在老年人的饮食中放一些虾皮,对增进食欲、增强体质都很有益。
7、干煎黑芝麻
中医认为养肾能健骨,补肾的简单方法之一,就是将黑芝麻炒熟,每天早晨吃一把。 长时间进食,可预防骨质疏松。 黑到肾里,补肾,就算不吃钙片,肾也会从食物中吸收钙质。
有良好补钙性的蔬菜
1、菠菜
喜欢食用菠菜的人要补钙,千万不要错过菠菜,一小碗菠菜可以补充人体每天所需钙的25%,菠菜中含有纤维素、铁和维生素 A,但要注意,菠菜中含有草酸植酸,在烹调前一定要焯水,否则草酸植酸会和钙、铁、锌等微量元素结合成不能吸收的化合物。
2、洋葱
有很强的杀菌效果,能增强人体免疫。 经常食用洋葱有助于防止骨骼钙的流失,洋葱有预防骨质疏松的作用。
3、高丽菜
其中所含的维生素K ,具有抗骨质疏松的作用。 维生素K有助于人体吸收维生素D和钙,它是预防骨质疏松所不可缺少的营养素。
4、紫菜
由于缺碘而导致的“甲状腺肿大”,营养丰富,含碘量极高。 另外,紫菜中的钙含量也很高,每100克紫菜中有264毫克钙。
【注】紫菜性寒,故平时忌食脾胃虚寒、腹痛便泻之人,以补气补血为主,以减少寒性。 一次不可吃太多,以免导致腹胀、腹痛。 紫菜在凉水中浸泡后呈现蓝紫色,说明在包装之前,已经被紫菜污染了,这是一种对人体有害的,不能食用。
5、黑木耳
黑木耳是降血压的良品,其实除了降血压之外,它还具有很强的补钙能力。 黑木耳每100克含钙247毫克。 除补充钙质外,还具有益气、充饥、强身健体、止血止痛、补血活血等功效。 木耳中的胶质还能将残留在人体消化系统内的尘埃、杂质吸收,将其排出体外,从而起到清胃的效果。 它是工矿工、纺织工人的重要保健食品。 同时也有一定的抗癌和治疗心血管疾病的作用。
6、芥菜
除了富含钙,芥菜还富含维生素 A、维生素 B族、维生素C和维生素D。 芥菜开胃消食,提神醒脑,消除疲劳! 还具有解毒消肿的功效。
