圆白菜这种食材在平时是食用最多的一种，它可以直接清炒，也可以用于制作包子素馅以及凉拌圆白菜等，大家可以学习几种自己喜欢吃的圆白菜做法。如果我们想要直接食用圆白菜，可以采用清炒的方法，将圆白菜洗干净之后掰片，然后在切段，直接放进锅里面进行翻炒，一般是煮8分钟就可以煮熟了。
麻辣圆白菜
材料圆白菜半棵，胡萝卜一根，元葱半个，盐，糖，醋，香油，辣椒油
做法
1.圆白菜撕成小片，洗净后焯水
2.胡萝卜切成片后也焯水
3.元葱切成片，跟圆白菜胡萝卜一起放在大碗里，放上所有调料拌匀即可
炝圆白菜
材料主料：白菜400克，
调料：辣椒(红，尖，干)20克，花椒15克，盐3克，味精2克，植物油40克，香油5克
做法
1.整张的圆白菜去掉粗状的叶柄，洗净，晾干水分;
2.干辣椒去籽、去蒂，切成短段;
3.锅置火上，倒入菜油烧至五成热时，加入干辣椒段、花椒炸至棕红色时捞出;
4.锅内余油放入圆白菜翻炒，待炒至断生时;
5.加入精盐、味精、香油炒匀，待炒至断生时，加入味精、香油炒匀，起锅;
6.干辣椒段、花椒剁细，卷入圆白菜中，裹成直径1厘米的卷，再斜着切成3厘米长的段，整齐地装在盘中即成。
奶油圆白菜
材料主料：奶油100克，圆白菜300克，
辅料：胡萝卜100克，青豆50克，番茄50克，
调料：盐3克，味精2克，玉米淀粉20克
做法
1.圆白菜、胡萝卜洗净，用沸水焯至八成熟捞出，沥干水分，切成指甲片;
2.番茄用滚水略烫，削皮后挖籽，再切成片;
3.锅置火上，放入鲜汤500克、精盐、味精、奶油，烧滚后用淀粉打芡;
4.把圆白菜、胡萝卜、香茄、青豆等蔬菜投入拌烧，再滚后起锅装在大汤碗中即成。
