用现代营养学的观点,人参和白萝卜可同时食用,无太大副作用。但是,根据传统中医理论,白萝卜可能会影响人参功效的发挥,建议不要同时服用。
人参是补益药中的一种补气药,具有微温、味甘、微苦、大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智的功效。白萝卜具有清热消肿的功效,对人体有腹胀的作用,当身体感觉到腹胀的时候,就可以吃一些,减轻腹胀。人参与白萝卜同食,虽然两者结合使用时不会产生任何毒性物质,也不会引起身体明显不适。白萝卜对人参的补益作用有很大的影响,有可能是因为它对人体有一定的补益作用,也会影响到人参的补气作用。
对于人参与白萝卜是否可以一起同吃,中医学与现代营养学有不同的观点。但是考虑到可能影响人参功效的方面,人参与白萝卜并不能同时食用。
