很多家长喜欢给婴儿做鸡肉,因为鸡肉含有丰富的钙和蛋白,脂肪含量较低,而且很多婴儿都喜欢吃鸡肉,特别是鸡胸,适合做很多美味佳肴。 所以,如何为婴儿准备鸡胸肉呢?
1、鸡胸肉蒸蛋
要把鸡胸肉洗干净,然后再切成小块,如果婴儿年龄太小,也要把鸡胸肉弄成肉末。 然后洒些食盐,腌一会。 把一只准备好的鸡蛋打到碗里,加入一些水,搅拌均匀。 再次清洗已腌制的鸡胸肉,倒入鸡蛋中,然后搅拌均匀。
鸡胸肉蒸蛋营养丰富,味道十分鲜美,婴儿在吃时很容易被消化吸收,所以把已搅拌好的材料放入蒸蛋蒸十分钟即可食用,婴儿还很爱吃。
2、青菜炒鸡丁
青菜富含维生素,尤其是维生素 a,能起到调节内分泌的作用,有降温去火的作用,血脂也可以被抑制。 家长可以把鸡胸肉和青菜一起炒给婴儿吃。 挑选青菜要注意,要买新鲜青菜,把菜拿起来闻,看看青菜是否有异味。
在炒青菜鸡丁之前,先把青菜放入水中浸泡半小时。 另外要注意炒的时候温度不要过高,以免青菜和鸡丁炒老,影响口感。
