现代人在吃这一方面花费的心思其实非常的多，为了做出令人满意的味道以及满足身体的营养需求，现在很多的餐厅在菜品上都有着不同程度的创新，像是菠萝饭这些水果米饭是很常见的快餐饮食。水果米饭在味道上是一个很大的创新做法，同时将水果和米饭两种都很营养的食物结合起来也很大胆。
香浓牛奶水果饭
材料：大米200克，牛奶400ml，黄油20克，白砂糖30克，香草精1/4茶匙（1ml）盐1/4茶匙（1克）苹果1/4个，草莓8个，猕猴桃1个。
1）将大米洗净，倒入适量清水用大火煮沸，改中火继续煮5分钟后，将水倒掉，把大米沥干倒回锅中。
2）淋入香草精，一次性倒入牛奶，用小火煮10分钟左右，在煮的过程中，隔2分钟就用勺子搅拌一下，以防米饭糊底。当牛奶被吸干后，关火，倒入糖，盐和黄油，趁热搅拌均匀。
3）将牛奶饭自然冷却。在冷却过程中，将猕猴桃去皮切成小丁。草莓去叶洗净后切成小丁。苹果去皮切成小丁。
4）待牛奶饭冷却后，将水果丁混入搅拌均匀即可。
泰式水果饭
材料：糯米，黑米，玉米粒，芒果，苹果，小香蕉，红提，马奶葡萄，苹果。
1.糯米和黑米洗净，加入玉米粒（还可以依据个人口味加枸杞，葡萄干等)，切碎的芒果粒连汁水一起倒入洗好的米中搅拌均匀（放入水果粒是为了让糯米饭吸收水果的甜香，也可以加入猕猴桃粒或木瓜粒，只要是果肉比较软的水果即可）。
2.煮熟的水果饭装入小碗压紧压实，倒扣入平盘，将苹果，小香蕉，红提，马奶葡萄，苹果切好摆在旁边放成花式（摆盘的水果可以依据个人喜好来选择和摆放尽量摆的漂亮）。
3.奶粉和椰浆粉泡成较浓的椰奶加入锅中，小火煮沸并搅拌，加入一点点糖和盐，熬成浓浆，关火过凉。（不喜欢味道过重的朋友可以直接用奶粉和椰浆粉加少许凉开水搅拌均匀成浓浆，不留颗粒）。
4.最后将浓浆浇在糯米饭和水果上即可。
