鱼肉与木耳一起食用,一般不会对自身的健康造成影响,也不会影响两种食品对营养价值的吸收。 不过对于鱼类或木耳这类食物过敏人群,就不能同吃,以免引起过敏反应。
鱼类是一种比较常见的肉食,它含有多种不饱和脂肪酸、矿物质、蛋白质等营养物质,木耳中含有蛋白质、脂肪、无机盐等营养物质,吃起来能补充人体所需的营养素。 另外,鱼肉中富含DHA,对脑部发育和发育也有帮助。
平时生活中,如果对鱼、木耳不过敏,可适当食用鱼肉或木耳,一般都是炒或炖煮。 烹调之前要把木耳或鱼肉洗干净,尤其是木耳需要长时间的暴晒,有可能会有细菌滋生,如果不清洗干净,吃了之后就会引起胃肠道不舒服,出现腹痛、腹泻等症状。 此外,还要控制好摄入量,任何食物都不能一次吃得太多,否则会增加胃肠道的负担,对营养素的吸收也会有影响。
