燕麦酥这种食物我们在生活中在生活中想要制作它，我们就需要将电动打蛋器将黄油打到蓬松，然后加入砂糖以及香草糖等，然后在将燕麦片加入到黄油中搅拌均匀，然后放入冰箱进行冷藏1个小时，在将燕麦酥放进烤箱进行烘烤。在平时适当的吃一些燕麦酥是可以补充蛋白质的，还可以预防心血管疾病。
操 作
1、黄油切分为几大块，在室温下软化。
2、用电动打蛋器将黄油搅打到蓬松、体积变大，其间将砂糖分多次加入其中。
3、将糖粉、香草糖粉加入黄油中，搅打均匀。
4、将燕麦片加入到黄油中，搅匀后，放入冰箱冷藏约40-60分钟。
5、烤盘中铺好烤箱纸，用勺子将燕麦黄油糊塑成一个个扁圆球，放在烤箱纸上。
6、烤箱预热到200摄氏度，将烤盘放入烤箱中层，烤约12-15分钟，或者燕麦饼呈现美丽的金黄色即可。
营养功效
1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用;
2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧;
4.它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;
5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。
