燕麦酥口感特别好，而且热量比较低，因为燕麦属于五谷杂粮，所以不用担心对身体会有害，而且还能促进肠胃的蠕动，小吃除了在外面买，也可以自己在家里做，而且还特别的简单，吃燕麦的时候不仅仅只是有燕麦牛奶或奶油之类的，也可以在里面搭配一点巧克力，自己喜欢吃的干果，这样会让口感更好。
每100克的热量是 350 (千卡)左右 两个差不多的
健康瘦身的小零食-豆香燕麦酥
材料
黄豆 100克，燕麦 100克，低筋面粉 100克，牛奶 65毫升，黄油 65克，糖粉65克，苏打粉 1/2小勺
做法
1、黄豆铺在一平碟上，微波2分钟，然后用食物处理机磨成豆粉。
2、黄油隔水融化，加入糖粉、牛奶。
3、面粉+小苏打粉，混合过筛。
4、豆粉+燕麦混合均匀
5、把面粉、燕麦、豆粉分几次倒进混合液体中，用刮刀拌匀。
6、烤箱预热。
7、做成拇指大小的球坯。用叉子压出花纹。
8、装盘入烤箱，180度，20分钟。
小诀窍
1、如果不喜欢整粒的燕麦，可事先将燕麦片用食物处理机磨碎。
2、燕麦有很好的饱腹感，而且这个小酥饼很香，吃起来可能就停不住，所以，球坯一定要做小一点。呵呵
3、把牛奶换做酸奶也很好。
巧克力核桃燕麦酥
材料
?12ounce(s)/340.2g半甜的巧克力（不太爱吃巧克力的可以放一半，不喜欢巧克力的可以用葡萄干代替），?1杯软化黄油，?3/4杯压实的红糖，?1/2杯白糖，?1个鸡蛋，?1茶勺香草粉，?1杯不筛的面粉，?1茶勺苏打，?1/2茶勺盐，?1茶勺肉桂粉，?1/8茶勺肉豆蔻粉，?3杯未加工过的燕麦片，?1杯切碎的核桃仁（大点口感好）
做法
软化黄油和红糖、白糖搅拌成乳化状，加入鸡蛋和香草粉
不筛的面粉和苏打、盐、肉桂粉、肉豆蔻粉混合放进1充分搅拌、混合；加入未加工过的燕麦片混合；然后放入切碎的核桃仁和半甜的巧克力碎混合
做成形状用烤网（铺锡箔纸）进烤箱第二层120度烤30分钟（根据不同烤箱不同温度和时间）
