不宜配搭
山参水萝卜:补气血、枳壳化气两者功效相抵
红萝卜水萝卜:箩卜主泻、红萝卜两种,两者不能同食。
水萝卜营养价值研究
筐有“小人参”的美誉! 含有蛋白质、人体脂肪、糖类、膳食纤维素、胡罗卜素维生素 C、矿物质钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒等矿物质。
服用水萝卜的实际效果
1.利于减肥瘦身
筐所含的发热量少,甲基纤维素多,吃了之后容易出现饱胀感,这对减肥瘦身有好处。
2.癌症防癌
筐卜会诱发人体自身引起干扰素栓,提高机体免疫能力,并且可以抑制肿瘤细胞的生长,在抗癌、防癌等方面具有重要作用。
3.清理理血管垃圾
筐中的芥子油和精化化学纤维可以促进肠胃肠道蠕动,有利于体内废物的排出。 经常食用萝卜,可以软化血管,清理血管垃圾,平稳血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
买水萝卜小贴士
看起来:越直越好,没有分叉;
观察表面:褶皱越低越好,新鲜;
看看缨子:萝卜缨子翠绿,鲜筐;
比净重:2个相同大小的筐,选重的,水分较充足。
筐有开裂、外皮变皱、有破损、或各种黑斑的都不用买。 水较沉,味脆,水较多。
水萝卜贮藏方法
筐的最好可带泥存放,假如室温不太高的话,可以放在阴凉阴凉处。 如果买回来的筐已经清理干净,就可以用纸包好,放在袋子里存放。
水萝卜烹调法
筐内有红萝卜及主泻两种,所以两者不能同时吃。 如要同食需加些醋来调和,以充分发挥营养成分的消化吸收。
