在日常饮食上寿司是我们比较常见的一种美食，而寿司的制作方法是非常简单的，而且营养也很丰富，主要材料就是用大米以及其他配菜所制作而成，自己在家也可以轻松的制作寿司，首先需要准备好配菜或者是蛋黄以及肉片，将大米拌好寿司醋，包裹上配菜即可食用。
怎么样做寿司好吃?
一、卷寿司怎么做——旅行的寿司卷
1、是准备食材，如：生菜、香菇丝、蛋黄酱、天妇罗炸虾。再将一些寿司米蒸熟之后再倒入一小碗的寿司醋，然后再拌匀晾凉。
2、在寿司米晾凉的同时，可以将香菇洗干净，然后将香菇浸泡在水里，待浸泡后观察香菇是否已经完全暖化后装盆中，再加入少许味啉、冰糖、酱油，同时倒入少量的清水入锅煮至汁水收干后，盛出切丝备用。
3、接着把基围虾的剥壳去，并把虾头洗净后备用。再准备些许的低筋面粉，在里面加若入清水和鸡蛋，用筷子将面粉、鸡蛋、水调成薄糊状。用备好的虾先滚上一层干面粉，再裹上面糊备用。
4、把火打开，倒入锅容量的四分之一油，带锅中的油有微烫的感觉后，再将备好的虾放入热油锅中，炸成金黄色便可以捞起备用。
5、最后在寿司帘上放大片的紫菜，最好比寿司帘要大一些，然后铺三分之二满的米饭压平，再依次放上生菜、蛋黄酱、炸虾、香菇丝，接着卷紧实就可以了。
寿司怎样做才好吃的小贴士
米饭一定要热哦，还有煮的时候米饭最好煮的硬一点哦。我这个量可以包四条寿司。美味的寿司离不开寿司醋，如果家里没有寿司醋，可以自己动手制作，我自己喜欢的比例是1:3:5(盐、白糖、白醋)的口感哦，寿司醋多少根据自己口味选择加入多少量。
寿司怎样做才好吃
果蔬鸭蛋寿司卷
材料：做寿司经常用的紫菜，黄瓜，火腿肠，雪梨，鸭蛋，米饭，醋，胡萝卜
步骤：
一、做寿司的米用我们经常吃的糯米就可以了，要是你不喜欢吃它的话，你可以用我们平时蒸米饭的米，这样也可以回到还是差不多的，我们把米淘洗两次之后放到电饭煲里打开开关，顶上时间把它开始蒸，然后我们再做其他的，这样也非常的节省时间。
二、我们把黄瓜和胡萝卜一起清洗干净，之后用菜刀把他们切成长条，放到盘子里。
三、找一个比较大的，晚安吧里面打上鸭蛋，加上一点点的盐，均匀的把它搅拌开，找一个干净的锅子，把里面倒上，油要多一点，之后再把鸭蛋倒进去，摊成饼。
四、我们再把梨清洗一下，把它的皮儿刮掉，用水果刀把它切成长条，切成小块也可以，这个没什么影响。
五、这样所有的东西都准备好了，我们大多数次都出现不好，再往上面铺一层紫菜，之后再把蒸好的米饭放上去，米饭再放上的时候一定要均匀，再铺上鸭蛋卷。
六、最后再把黄瓜条，胡萝卜条还有雪梨都放上，再把它卷起来，放到蒸笼里蒸上二十分钟左右就可以了。
七、等它好了之后，把它取出来，切成块装盘吃就可以了
