紫薯可以烤着吃吗

紫薯，红薯和土豆都是属于番薯类的食物，三种食物里面淀粉含量都特别高，大多数薯条类制品都是用紫薯，红薯和土豆做出来的，相对于红薯和土豆来说，紫薯吃起来口感更甜，味道更好，营养价值也高，而且它的颜色是紫色的，看起来更吸引孩子，那么紫薯可以用来烤着吃吗？

紫薯可以烤着吃吗

1、可以烤，一定要配一杯饮料。因为烤紫薯本身很干，单吃会口渴哦。

2、可以用微波炉。把紫薯冲水，不要擦干，包一层纸巾，微波炉中高火10分钟即可

3、是的但是觉得没有红薯烤着好吃点，烤之前最好先风干几天这样会更加甜哦

4、能，吃过，味道不错。是在露营的时候用锡箔纸包好埋在火堆下的泥土里。半夜饿的时候吃感觉很棒。

紫薯怎么烤着吃

1、地瓜去皮，蒸锅放水，将其蒸熟

2、地瓜由于大小不同，所以蒸制时间不同，最好的方法，就是用筷子叉叉，只要中间没有硬芯就行了

3、将紫薯趁热取出放在碗内(因为要用它的热量来烫面，所以一定趁热)

4、趁热，放入澄面、淀粉、白糖、炼乳和牛奶(清水)

5、用擀面杖用力捣，将其和匀，直至没有颗粒，捣出粘性

6、取一小块紫薯，用掌心搓成圆球

7、再用双手掌心压扁，一端捏成尖角

8、用筷子在上面压一下，出来心形的顶部

9、烤盘铺油纸或者油布，将其码在烤盘内

10、烤箱预热，200度5分钟，再转180度，15分钟即可

紫薯的功效与作用

1.防癌抗癌

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为"抗癌大王"，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生.

2.促进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

3.有利于减肥瘦身

吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

4.增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

紫薯的营养价值

1.富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

2.紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。