桂林卤粉这种食物的做法是很简单的，我们需要将桂林米粉进行泡水四个小时左右，然后在锅里将肉末翻炒一下，加入桂林米粉，然后加入玉米粒。青豆以及红椒丝等翻炒熟，加入食盐以及香葱等就可以出锅食用了。如果是需要吃桂林卤粉的朋友，可以跟着这篇文章的内容去尝试它的做法。
材料
桂林粉蒸150克，肉末50克，玉米粒25克，青豆25克，净白菜梗100克，红椒丝25克，适量的葱断。
做法
1. 桂林粉泡水四个小时，煮熟凉水洗净备用。
2. 锅内放入适量的食油开中火。
3. 锅热后倒入肉末煸炒，然后放入桂林粉翻炒到熟。
4. 加入玉米粒、青豆、白菜梗、红椒丝继续翻炒。
5. 加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱断炒匀即可。
【凉拌桂林粉】
材料
桂林粉(干)150克，适量的黄瓜丝、辣椒、葱花。
做法
1. 桂林粉泡水一夜。
2. 锅内放入适量的水倒入桂林粉煮熟，用凉开水洗净，最用冰开水泡一遍洗净沥干水份备用。
3. 将适量的黄瓜丝、辣椒、葱花、盐、味精、胡椒粉、白糖、醋、麻油、豆板酱加入桂林粉内拌匀即可。
【干捞桂林米粉】
材料
桂林米粉，酸笋，酸豆角，辣椒，花生
做法
1.桂林米粉泡开，加水煮熟
2.爆香辣椒，然后加酸笋、酸豆角炒熟
3.然后把所有东西拌在一起，加点醋和酱油就可以了
