小麻花这种食材是一种油炸性食品，我们制作麻花的时候，需要选择高筋面粉，然后用温水进行揉面，揉好的面团在切成小面团，戳成长条形，然后放进油锅里面进行油炸，油炸到麻花变成金黄色就可以捞出，然后再麻花上面进行裹糖，裹上白糖之后麻花就可以食用了，但是要避免裹太多的白糖。
麻花绿茶瘦肉粥
材料麻花，香米半碗，清水，瘦肉，信阳毛尖，葱，盐
做法
1.香米，用清水淘净，泡40分钟
2.瘦肉，这是3块钱的，切片(没肉不香
3.绿茶用开水泡开，没合适的杯子就使啤酒杯了，这样看起来比较有气势
4.先烧点开水备用
5.水烧开后就关火，把肉片放进去烫熟，不要煮
6.香米、绿茶，一起倒锅里，这就开始熬粥了，等粥熬的差不多了再放肉
7.趁熬粥的功夫，切点小香葱
8.香米熬到自己合适的口感，放肉片、放盐，小火5分钟
9.出锅后，放麻花，撒葱花，OK!
芝麻花生酥条
材料黄油170克，糖粉65克，牛奶55克，低筋面粉240克，花生酱(含碎粒)50克，芝麻10克
做法
1.提前室油化软黄油，用手提打蛋器先低速略打散后，分三次加入 糖粉，搅拌均匀，糖粉融化，黄油呈羽绒状。
2.分次加入牛奶，搅拌均匀，成色拉酱状。再加入花生酱，拌均匀。
3.加入筛过的低粉，从下往上兜着拌匀。不能划圈拌，以免出筋，否 则口感不酥松。
4.预热烤箱150度。
5.平底烤盘里铺上锡纸或油纸，倒入面团，铺满抹匀，撒上芝麻。
6.入冰箱冷冻120分钟后取出，用刀在烤盘里切出宽5CM，长10CM左右 的长条。
7.入烤箱烤20分钟左右，待凉后取出即可。
